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广州卫生部门明查暗访发现 仍有少数档口违规偷卖活禽

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发表于 2017-12-28 09:30:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

广州卫生部门明查暗访发现 仍有少数档口违规偷卖活禽

广州卫生部门明查暗访发现 仍有少数档口违规偷卖活禽


  档口老板拿出一只活鸡准备宰杀。
  (资料图,广州头条记者祝贺/摄)
  防控专家提醒,不排除出现人感染其他亚型禽流感病例可能
  12月26日,广州头条记者从广州市卫生和计划生育委员会获悉,防控专家评估认为,广州市今冬明春人感染H7N9病例仍将维持散发水平,不排除出现人感染其他亚型禽流感病例的可能。而近期对全市禽类交易市场落实“1110”制度的一场明查暗访发现,仍有档口存在清洗消毒不彻底,以及未落实活禽零存栏等隐患出现。
  广州头条记者 高镛舒 通讯员 穗卫计宣
  暗访
  个别档口消毒不彻底 未落实活禽零存栏
  广东省从2013年开始推行活禽交易市场“1110”制度,要求市场进行一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市及活禽零售市场零存栏零过夜。日前,广州市、区卫生计生部门联合行动,对全市禽类交易市场落实“1110”制度情况进行明查暗访。当天共巡查了171家禽类交易市场,其中限制区生鲜市场60家、非限制区肉菜市场111家;活禽批发市场5家、农贸肉菜市场166家。
  从巡查情况看,大部分禽类交易市场能按要求落实“1110”制度,但仍有部分市场存在违规售卖活禽(光禽)或周边有活禽流动摊档、档口清洗消毒不彻底,以及未落实活禽零存栏等问题。
  注意
  孕妇儿童少去菜市场 一旦感染易变成重症
  H7N9流感是一种急性呼吸道传染病,临床以发热、咽痛、咳嗽等呼吸道感染症状为主,可快速进展为重症肺炎,病情严重可导致死亡。其潜伏期多数在一周内,传染源为携带H7N9流感病毒的禽类。病人主要因接触禽类或被病毒污染的物品而感染。
  其中,有两类人特别容易被感染H7N9:经常接触禽类的人,例如从事禽类养殖、贩运、销售、宰杀等工作人员,以及免疫力比较低的人。目前监测发现,H7N9病毒特别喜欢“欺负”患有慢性基础病的老人以及孕妇、儿童等这些免疫力较低的人群。他们感染了之后容易发展为重症,所以这些人群为了保护自己,应尽量不去活禽交易市场。
  做什么事情容易感染H7N9?目前已有证据表明接触活禽和去活禽市场是感染H7N9的重要危险因素。H7N9病毒主要通过下列途径感染人类:吸入含有禽流感病毒的飞沫或飞沫核;直接接触禽流感病毒感染的禽类或其分泌物和排泄物;间接接触受禽流感病毒污染的物品和环境。
  防疫指引
  煮沸2分钟以上 可灭活禽流感病毒
  “完全熟透的家禽、猪肉等是可以放心食用的。”广州市卫计委防控专家向广大市民发出防疫提醒,禽流感可防可控不可怕。广大市民要积极关注和了解人禽流感防控知识,减少接触活禽,吃鸡务必煮熟,做好个人防护。
  ●普通人群
  专家提醒,要尽量避免接触禽畜;从正规渠道购买冰鲜禽肉,食用禽肉蛋时要充分煮熟,并注意生熟分开。
  市民要尽量避免接触野生禽鸟或进入野禽栖息地;在农家乐游玩时注意远离禽类屠宰现场;勤洗手,注意个人卫生;避免去人群密集、空气污浊的场所,特别避免去有活禽交易的市场。
  ●禽类爱好者
  家中饲养的雀鸟,应避免它们与野禽接触。一旦接触后,要及时给鸟笼消毒,必要时还要到动物防疫部门进行防疫。在养鸟或者观鸟时要尽可能避免接触禽类以及其粪便,处理它们的粪便时应戴上手套;接触它们或它们的粪便后,必须用皂液和清水彻底清洁双手。观鸟过程中不捡死鸟,不吃野生禽鸟。
  ●禽类从业人员
  在进行接触禽类的工作活动过程中,应穿着防护服、佩戴口罩和手套,做好个人防护,减少与禽类的直接接触。清洁禽舍时,要严格执行清洁和消毒程序;清洁完毕后,要及时彻底地洗手和消毒;当身体接触禽类污物时,也要彻底地清洗。当发现病死禽时,应及时通知当地动物检疫部门处理。
  当出现发热、咳嗽、咽痛、全身不适等症状时,应戴上口罩,并尽快到发热门诊就医,并主动告之医生自身职业和发病前的活动史。保持勤洗手、室内勤通风换气、注意营养,保证充足的睡眠和休息,加强体育锻炼。
  ●禽类加工人员
  经常清洁和消毒用于家禽准备的所有工作台、设备和器具,应经常洗手。处理禽肉时要做到生熟分开。特别是一些器皿,容器也应注意生熟分开。确保将食品烹调到适当的温度,禽流感病毒普遍对热敏感,对低温抵抗力较强,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。
  完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是病毒在较低温下可存活1周,在4℃水中或有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。另外,当加工者手部有破损处理肉类时,建议佩戴手套。

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